Voiko avokadon kasvattaa kivestä? Kyllä vaan, ja vieläpä melko helposti! Kivestä kotona kasvatettu avokado ei tuota hedelmää, mutta se on kaunis ja suhteellisen helppohoitoinen huonekasvi – kunhan sitä vaan muistaa kastella runsaasti.

Uusien kasvien idättäminen kivistä ja siemenistä on hauskaa. Avokadon idättäminen on mukavaa tekemistä myös lasten kanssa. Monia muitakin kasveja, kuten vaikka versonutta valkosipulia voi helposti idättää kotona, jolloin siitä kasvaa jälleen lisää tuoretta syötävää ruokapöytään. Omavaraista ja herkullista!

Oikeissa olosuhteissa avokadosta kasvaa vehreä puu, joka tuottaa hedelmää 10 – 15 vuodessa. Suomen kasvuolosuhteet eivät kuitenkaan valitettavasti ole avokadolle ne kaikkein parhaat. Vaikein osa avokadon sisäkasvatuksessa on kiven saaminen tekemään juuria, jonka jälkeen se alkaa myös tehdä taimea.

Löysin alla olevat ohjeet avokadon idättämiseen alunperin täältä.

Kuinka avokadon kivi istutetaan ja kuinka avokadon saa kasvamaan

Kun olet irrottanut kiven avokadosta, noudata seuraavia ohjeita. Tarvitset ainoastaan pienehkön lasipurkin, kuten hillopurkin, sekä kolme hammastikkua ja vettä.

• Pese ja kuivaa avokadon kivi huolellisesti. Huonosti pesty kivi, jossa on vielä hedelmän jämiä, homehtuu helposti.
• Täytä lasipurkki lähes kokonaan vedellä.
• Pistele hammastikut avokadon kiveen alla olevan kuvan mukaisesti. Hammastikkujen ei tarvitse mennä kivestä läpi eikä niitä tarvitse työntää kovinkaan syvälle kiveen. Ne on tarkoitettu ainoastaan kannattelemaan kiveä tukevasti niin, että vain sen alaosa on vedessä.
• Laita avokado vesipurkkiin sen kantapuoli (leveämpi puoli) alaspäin. Taimi kasvaa kapeammasta päästä ylöspäin.
• Suunnilleen 1/3 tai noin 2 senttimetriä avokadon kivestä tulisi olla veden peitossa
• Aseta kasvi lämpimään ja valoisaan paikkaan, mutta ei kuitenkaan suoraan auringonvaloon. Ikkunalauta sopii tarkoitukseen hyvin.
• Lisää vettä tarvittaessa.
• Mikäli mitään ei tapahdu kahdeksaan viikkoon, aloita alusta uudella kivellä. Juuren pitäisi alkaa kasvaa kahden – kahdeksan viikon kuluessa.
• Kun varsi on kasvanut noin 15 senttimetrin pituiseksi, leikkaa se kahtia, ja anna jälleen kasvaa vedessä.
• Kun juuret ovat kasvaneet paksuiksi ja kivestä on kasvanut ulos pieni taimi lehtineen, on aika istuttaa kasvi.

Avokadon istuttaminen

• Istuta avokadon taimi ruukkuun, jonka ympärysmitta on noin 25 – 30 senttimetriä.
• Puolet avokadon siemenestä tulisi jäädä mullan yläpuolelle.
• Aseta ruukku lämpimään ja aurinkoiseen paikkaan.

Avokadokasvin hoitaminen

• Avokadoa pitää kastella usein. Lisäksi mullan pitää ajoittain antaa kastua läpikotaisin, jonka jälkeen se saa kuivahtaa läpikotaisin.
• Pidä multa suurimman osan ajasta märkänä, muttei kuitenkaan ylenmääräisesti niin, että se homehtuisi.
• Trimmaa lehtiä usein, jotta avokadosta tulisi puskamaisempi – ei liian korkea.
• Vuosien saatossa avokado saattaa kantaa hedelmää. Todennäköisesti se ei kuitenkaan onnistu Suomen olosuhteissa, saati sisäkasvatuksessa. Suomen ulkokeli on avokadolle valitettavasti liian kylmä.

Herkullinen avokado sopii moneen

Herkullinen avokado on meidän perheessä monen aamupalan kokokohta. Ripaus suolaa ja sitruunaa, sekä muussattu avokado leivän päällä maistuu taivaalliselta. Toisaalta se tekee myös salaateista ja smoothieista ruokaisampia.